Dans un contexte de hausse persistante des prix de la viande et de tensions sur la chaîne d’approvisionnement, le Ministre de l’Industrie et du Commerce a reçu, ce lundi 20 avril 2026, les principales interprofessions et structures de la filière bétail-viande. Les échanges ont porté sur les causes immédiates de la crise et les solutions structurelles à envisager pour préserver le pouvoir d’achat des ménages et la stabilité du marché.
Les acteurs ont unanimement souligné que la délocalisation des Garbals (marchés à bétail) a désorganisé les circuits traditionnels d’approvisionnement, entraînant une hausse des coûts et accentuant la pression sur les prix de la viande. Cette situation fragilise directement les ménages et met en péril l’équilibre du marché.
Au-delà de cette problématique immédiate, la rencontre a révélé des enjeux plus profonds : Coûts de production élevés, fortement impactés par le prix de l’aliment bétail, notamment les tourteaux, érosion du cheptel national, signe d’un relâchement dans la gestion et la valorisation du potentiel pastoral, fragilité des circuits d’approvisionnement, qui nécessite une restructuration pour garantir la régularité des flux. Les artisans bouchers, en première ligne, ont également partagé leurs préoccupations, bénéficiant d’une écoute attentive du Ministre.
Les interprofessions ont remis au Ministre une note technique détaillant des mesures à court, moyen et long termes. Parmi les pistes évoquées figurent la régulation des prix de l’aliment bétail et la réorganisation des circuits d’approvisionnement. Le Ministre a instruit l’organisation de réunions techniques approfondies entre la DGCC, la DNPIA et l’ensemble des parties prenantes afin d’examiner ces propositions.
Un nouveau rendez-vous est prévu dans une semaine pour approfondir les solutions et répondre aux besoins vitaux des populations, conformément à l’axe 3 de la lettre de cadrage adressée au gouvernement par le Président de la Transition, Chef de l’État.
Moussa Traoré